高木商店：配布広告（御料理案内）
箱番号＋整理番号
PP330-241
発行主・広告主
高木商店
旧蔵者
萬年社
内容
その他広告スクラップ
内容日付／文字情報／備考
配布ビラ
和洋支那御料理案内
国産品奨励の趣旨に基づき輸入防遏の為優良品廉価販売の目的を以て弊店茲に十数年欧米に在りて食料品製造に実地研究を極め帰朝後彼我の風土及原料の差異永久保存と嗜好の関係等に研究を重ね御大礼記念国産振興博覧会を期し国産奨励の光輝ある弊店製品中の十一種を御披露し併而一般家庭の食膳に普及し自他共に公益の一助たらん事を希望する次第であります
以上の趣旨に御賛助の御思召にて是非一度御試用下され度伏て懇願致します
弊店製品ご応用献立
一号 ボイルドコーンビーフ（上牛肉） ＼ 高尚美味、滋養豊富
二号 ボイルドコーンポーク（上豚肉） ― 保存永久、携帯便利
三号 ボイルドコーンタン（上牛舌） ／ 薄切、カップ■詰
四号 ミンスビーフ（上牛肉でんぶ） 碎切肉、滋養佳味、幼老者に好適
五号 ソセジミート（牛豚挽肉） 調味無類、応用多種
六号 チヤーシユウ（焼豚） 石火焼、独特の珍味
七号 コーンビーフハシユ（野菜入味附牛挽肉）
八号 ポークエンドビンズ（■■豚肉、大豆、トマト、砂糖、石器煮）栄養食品中の王
九号 ミンスフイツシ（■末魚肉■味、胡麻味、青海苔味、唐辛子味、昆布味、甘味、の五種）
以上の原料を応用し左記五十種以上の御料理が簡易自由に出来ます
西洋料理の部
◎サンドイツチとオードーブ各種（一号より九号迄）パン半斤六枚切り食バタを用ゆ
◎サラダとウイズコールミート（一号より六号迄）サラダは総て新鮮なる野菜を用ひマヨネース、又はフレンチドレツシングと酢、砂糖、塩を加味し、肉をサラダの傍に添へ盛ります、九号はサラダの添物に好適
四、五、七号は、つぶし薯に肉と切半に用ひ生玉子を一個加へれば美味なコロケツトになり、又キヤベツ巻にもなります
◎御飯料理と其種類、ハムライス（二号応用）ハヤシライス（一、二号）ハムタマライス（二号と生玉子二個応用）カレーライス（一、二号と人参、玉葱、馬鈴薯）ミートライス（四号を温き御飯にかけ、ケチヤツプソースを用ゆ）ポークビンズライス（八号を温め御飯に添ゆ）
支那料理の部
チヤブスイ、八宝菜、支那そば、五目焼飯（一、二、三、六号と新鮮各種野菜とを胡摩油炒りして用います）
日本料理の部
肉天丼、かき揚、ぬた、辛子味噌和へ、生が漬け焼、ケンチン汁、かき玉、そぼろ、玉子とじ（一号より六号迄適宜に切り応用）
一皿盛には温かき御飯の上に散布し上に揉海苔を掛ければ美味の合の子料理が出来ます（四、七、八、九号）
でんぶ飯、五目寿司、海苔巻の中味、ビールの摘み物等（九号応用）
十号 フレツシコーンビーフ（上等牛肉） ＼■藏高尚美味
十一号 フレツシコーンポーク（上等豚肉）／滋養豊富 一個量目三七五〇グラム以上
以上二種は家庭■用品にて料理応用は百種以上おいしい御料理が出来ます
使用法 約二時間冷水よりボイルし其中途二度水を替へれば程良い塩味にゆであがります ボイル仕上げ凡そ三十分前に玉葱、馬鈴薯、キヤベツ、人参等を入れゝば自然塩味を含み附け合せに適味となりますコールミート、シチウ、ゴーンビーフキヤベツ等自由自在に高尚な御料理に応用多種であります、別荘、登山、遠洋航海、地方食事等に最適当にして衛生上の食用に安全無類なる故特に御すゝめ致します
全国著名の百貨店及食料品店に在ります万一品切れの節は当店へ御一報願ます
東京市外下大崎三九六
高木商店
電話高輪一〇二九番
振替東京七七一六八番
国産品奨励の趣旨に基づき輸入防遏の為優良品廉価販売の目的を以て弊店茲に十数年欧米に在りて食料品製造に実地研究を極め帰朝後彼我の風土及原料の差異永久保存と嗜好の関係等に研究を重ね御大礼記念国産振興博覧会を期し国産奨励の光輝ある弊店製品中の十一種を御披露し併而一般家庭の食膳に普及し自他共に公益の一助たらん事を希望する次第であります
以上の趣旨に御賛助の御思召にて是非一度御試用下され度伏て懇願致します
弊店製品ご応用献立
一号 ボイルドコーンビーフ（上牛肉） ＼ 高尚美味、滋養豊富
二号 ボイルドコーンポーク（上豚肉） ― 保存永久、携帯便利
三号 ボイルドコーンタン（上牛舌） ／ 薄切、カップ■詰
四号 ミンスビーフ（上牛肉でんぶ） 碎切肉、滋養佳味、幼老者に好適
五号 ソセジミート（牛豚挽肉） 調味無類、応用多種
六号 チヤーシユウ（焼豚） 石火焼、独特の珍味
七号 コーンビーフハシユ（野菜入味附牛挽肉）
八号 ポークエンドビンズ（■■豚肉、大豆、トマト、砂糖、石器煮）栄養食品中の王
九号 ミンスフイツシ（■末魚肉■味、胡麻味、青海苔味、唐辛子味、昆布味、甘味、の五種）
以上の原料を応用し左記五十種以上の御料理が簡易自由に出来ます
西洋料理の部
◎サンドイツチとオードーブ各種（一号より九号迄）パン半斤六枚切り食バタを用ゆ
◎サラダとウイズコールミート（一号より六号迄）サラダは総て新鮮なる野菜を用ひマヨネース、又はフレンチドレツシングと酢、砂糖、塩を加味し、肉をサラダの傍に添へ盛ります、九号はサラダの添物に好適
四、五、七号は、つぶし薯に肉と切半に用ひ生玉子を一個加へれば美味なコロケツトになり、又キヤベツ巻にもなります
◎御飯料理と其種類、ハムライス（二号応用）ハヤシライス（一、二号）ハムタマライス（二号と生玉子二個応用）カレーライス（一、二号と人参、玉葱、馬鈴薯）ミートライス（四号を温き御飯にかけ、ケチヤツプソースを用ゆ）ポークビンズライス（八号を温め御飯に添ゆ）
支那料理の部
チヤブスイ、八宝菜、支那そば、五目焼飯（一、二、三、六号と新鮮各種野菜とを胡摩油炒りして用います）
日本料理の部
肉天丼、かき揚、ぬた、辛子味噌和へ、生が漬け焼、ケンチン汁、かき玉、そぼろ、玉子とじ（一号より六号迄適宜に切り応用）
一皿盛には温かき御飯の上に散布し上に揉海苔を掛ければ美味の合の子料理が出来ます（四、七、八、九号）
でんぶ飯、五目寿司、海苔巻の中味、ビールの摘み物等（九号応用）
十号 フレツシコーンビーフ（上等牛肉） ＼■藏高尚美味
十一号 フレツシコーンポーク（上等豚肉）／滋養豊富 一個量目三七五〇グラム以上
以上二種は家庭■用品にて料理応用は百種以上おいしい御料理が出来ます
使用法 約二時間冷水よりボイルし其中途二度水を替へれば程良い塩味にゆであがります ボイル仕上げ凡そ三十分前に玉葱、馬鈴薯、キヤベツ、人参等を入れゝば自然塩味を含み附け合せに適味となりますコールミート、シチウ、ゴーンビーフキヤベツ等自由自在に高尚な御料理に応用多種であります、別荘、登山、遠洋航海、地方食事等に最適当にして衛生上の食用に安全無類なる故特に御すゝめ致します
全国著名の百貨店及食料品店に在ります万一品切れの節は当店へ御一報願ます
東京市外下大崎三九六
高木商店
電話高輪一〇二九番
振替東京七七一六八番
資料形態
大型古資料
高さｘ幅（mm）
155x365