Gudeg, How sweet you are?!
アイテムID
i_02
要約／Abstract
Gudeg is a local specialty which made from young Jackfruit. It is very sweet and served as a side dish of steamed rice. You can find many food stands like Gudeg on the streets around Yogyakarta.
「グデ」は、ジャックフルーツの実を甘辛く煮込んだジョクジャカルタの名物料理である。教育都市として知られるジョクジャカルタには、インドネシア各地や世界各国からの学生達が住むが、彼らに「グデ」についてインタビューしてみた。
Director
Endang Mulyaningsih
エンダン・ムルヤニンセ
Copyright
Institut Seni Indonesia (ISI), Yogyakarta. Japanese subtitled version: UCRC, Osaka City University.
Time
10min
制作年
2004
シリーズ／Series
Street Cultures in Yogyakarta by Students and Staff of FSMR-ISI
ストリート・カルチャー ジョクジャカルタ
Screening
Yogyakarta Video Project,Cafe broadcast Terere in Osaka, Japan.
ジョクジャカルタ・ビデオ・プロジェクト2004、カフェ放送てれれ 他
Original Format
VCD, PAL, 10min, English subtitled
放送年月
2004-03